不少照明设计师还有经营者都不太清楚在我们照明设计中都有哪些要求与标准，本次小编从网上查阅了大量资料，为大家做一个关于火锅店照明设计的标准解析。

一、基础照明核心参数标准

主要依据GB50034-2013《建筑照明设计标准》，并且结合GB55036-2022《建筑电气与智能化通用规范》补充说明！

1.照度分级标准

2.光色与显色性要求

① 色温：就餐区一般选用2800-3500K暖光，色坐标需符合x≥0.40、y≥0.38；

厨房可选用3500-4000K中性光，需满足无频闪要求，频闪深度≤3.2%。

② 显色指数：整体CRI≥85，建议餐饮场景提升至≥90，其中R9红色还原指数≥50；R13肉色还原指数≥60

③ 眩光控制：灯具统一眩光值（UGR）≤19，桌面照明需配防眩光面罩（遮光角≥30°，如蜂窝网或磨砂面罩），避免灯光直射顾客眼部；

卡座区灯具安装位置需避开座位正上方45°范围，减少眩光干扰。

二、功能分区专项技术规范

1.用餐区

采用“基础照明+重点照明”双层设计：嵌入式筒灯（间距1.5-2.0m，与墙面距离≥0.5m）提供均匀环境光；

餐桌吊灯下吊高度65-85cm（根据餐桌尺寸适配：4人桌选直径30-40cm吊灯，6人桌选40-50cm，8人圆桌选50-60cm），确保灯光精准覆盖桌面（光斑直径与桌面直径匹配度≥80%）；

卡座区增设氛围照明：壁灯距地1.5-1.8m或在卡座靠背顶部嵌入隐藏灯带，需控制照度差在3:1以内；

隐藏灯带需用漫反射灯罩，防止光线直射眼部。

2.厨房与明档

灯具防护与耐污设计：厨房灯具防护等级≥IP54，如果出现食材裸露、水汽大的情况，建议提升至IP65，灯体表面需喷涂防油污涂层，方便日常清洁，同时防止油污渗透灯体内部导致短路；

开放式厨房眩光管控：安装防眩光射灯（光束角24°），灯位需偏离灶台正上方15-20cm，避免灯光直射灶台产生反光，反光率需≤10%；灯具与排烟口间距≥30cm，防止排烟口高温损坏灯具驱动电源。

3.应急照明系统

疏散指示灯具：由于常亮需求，需符合GB17945-2010《消防应急照明和疏散指示系统》，距地1m安装，水平间距≤20m，走道转角处需增设，距转角≤1m，指示标志采用高亮度LED，箭头方向需与疏散路线完全一致，避免误导；

备用照明覆盖：需覆盖消防控制室、配电室、厨房操作区，要确保断电后仍能正常关火、清理灶台，照度不低于正常照明的100%；

应急照明连续供电时间≥90min，断电后启动时间≤5s，建议采用双电源切换装置，提升可靠性。

三、安全与能效强制标准

1.电气安全

灯具资质与材质：需通过CCC强制认证，符合GB7000.1-2015《灯具第1部分：一般要求与试验》；防火等级≥V-0级，接线端子采用耐温阻燃材料；

特殊区域防护：潮湿区域如卫生间、明档水产区，灯具IP等级≥65，且需具备防雾功能；电线需穿阻燃管预埋，与燃气管道间距≥0.3m，交叉敷设时需用金属套管隔离，套管长度≥0.5m，防止燃气泄漏接触电线。

2.节能技术要求

光源选型：全区域采用LED灯具，一级能效，光效≥100lm/W，色温偏差≤±200K，寿命≥50000h；

智能控制：公共区域如走道、楼梯间等，安装人体感应开关，感应距离≥3m，延迟关闭时间5-30s可调，无人时自动关灯；

用餐区可采用调光系统，非高峰时段可降低30%亮度，兼顾节能与基础照明需求；

能耗管控：照明功率密度（LPD）≤9W/㎡，用餐区≤8W/㎡，公共区域≤6W/㎡；配套智能电表（支持分区域计量，如用餐区、厨房、招牌），实时监测能耗数据，便于优化用电方案

四、施工与维护规范

1.安装要求

吊灯承重：安装前需做承重测试，承重能力≥灯具重量3倍，吊顶为轻型龙骨时，需增设独立承重支架，支架与建筑主体结构牢固连接；

轨道灯与明档安装：轨道灯间距≥0.5m，安装时需用水平仪校准；明档区域灯具需偏离食材正上方10-15cm，防止灯光直射导致食材脱水；

线路连接：电线接线处需采用压线端子连接，避免虚接发热；所有灯具接地线需可靠连接，接地电阻≤4Ω，防止漏电引发安全事故

2.维护周期