我们小区边上有不少水果店营业，有的水果店进去后就觉得水果品质不咋地，甚至有的看一眼就没有进去的欲望，这跟店铺里面的照明有很大的关系，如果现在你有开一家水果店的想法，那么学好下面的重点能让你少走不少弯路。

一、不要使用高饱和度的黄色光源欺骗客人

以前改造过的一家水果店就使用的高饱和度黄色光源，虽然能够让香蕉、橙子等水果特别的鲜嫩多汁，你要是放到自然光下看就有很多的问题，很多水果店就用这种方法卖那些放的比较久的水果；

买水果的朋友也要注意这种情况，避免被坑，这种灯属于问题灯具，但架不住以次充好的人用，还是要多个心眼。

解决方案：

如果你想做长久的生意，水果品质也好，用4000K-6500K的中性白光或冷白光作为主光源，就能展现水果的真实面貌；

局部在搭配3000K-4000K暖白光用于氛围营造，也会让客人有更好的购物体验。

如果你还打算整一个高品质水果区，那么用显色指数≥90的射灯重点照射即可。

二、控制好色温也能让销量暴涨

要清楚的一点是水果对色温的敏感度是不一样的，针对不同的水果搭配不同色温的灯，不仅让水果更吸引人，还能大大提高购买欲望。

我们曾经装过的一家水果店这一点就规划的很好，像草莓、蓝莓这一类浆果区装的防眩射灯（6500K，Ra≥95），能极大减少水果的阴影，客人表示你家的草莓真水润；

又在橙子、柚子这一类柑橘区，嵌入安装的4000K线性灯带，水果显得特别饱满，店员都说给客人推荐的时候都特别自信；

而在榴莲、山竹这类热带水果区，用的就是3500K暖光的筒灯，老板说这样就仿佛让水果置身于热带氛围中。

三、角落盲区也要关注到位

要知道我们买水果的时候都比较关注陈列台上面的水果，那些靠墙货架上的高价礼盒、收银台附近的促销品很容易忽视，曾经有一家店经过我们的改造后高价礼盒方面不说，促销水果卖的倒是挺好。

解决方案：

我们针对这种情况实在货架每层的前沿嵌入LED灯带，收银台附近地面镶嵌防眩光的地灯，客人都说“一进门就看到了促销的水果，有合适的直接就买了”。

四、自然光也要利用到

像苹果、橙子这类水果，完全就可以放在靠近窗户的地方，只要水果新鲜那就无需灯光辅助；当然像蓝莓、车厘子这类避光水果就不要靠近窗户了，找到紫外线会加速变质的。

要知道水果店的照明设计不是说亮度够就行，要结合水果自身的特性与灯光结合才能有1+1＞2的效果，提高自身的核心竞争力，当然更重要的是水果一定要好，否则辅助工作做得再好也只能做一锤子买卖，细水长流才是水果店盈利的必胜准则。